肉桂酸乙酯在生活起居中并不普遍，可是伴随着近几年来各类技术性的发展趋势，它的运用愈来愈普遍，因此大家对于此事有一定的掌握看起来至关重要。它又被称作苯丙烯酸乙酯、桂皮酸乙酯等，是一种外型呈没有颜色至浅黄色的液體，会含有浅浅的香味，不溶解水可是混溶解酒精、 医用乙醚和大部分非挥发物油。
一、基本信息内容
中文名字：肉桂酸乙酯
汉语别称：3-苯基-2-丙烯酸乙酯；苯基丙烯酸乙酯；桂皮酸乙酯；桂酸乙酯；肉桂酸乙酯；β-苯基丙烯酸乙酯；苯丙烯酸乙酯；3-苯基丙烯酸乙酯
理化性质：
外型没有颜色至浅黄色液體。
密度(d435)1.049
溶点6-8 °C
熔点270-272 °C
开口闪点
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